Combinatieschotel

- bitterballen
- Mini Kaassouflees
- Mini Frikandellen

Totaal 50 stuks

Prijs € 45,00

Deze schotel is niet mee berekend in de prijsberekening. Mocht u de schotel willen bestellen kunt u dit telefonisch door geven.

Koud borrelgarnituur “Bijzonder”

- Krullepel met gehakte gamba’s met pomodori tomaat en aioli
- Sandwich met gerookte schotse zalm, crème fraîche en kaviaar
- Lepel amuse met ganzenlever, stroop en stukjes appel
- Terrine van Goudse kaas, gorgonzola en schorsenerenchips
- Brioche broodje met tartaar, sesamzaadjes en olijf
- Krullepel met Hollandse garnaaltjes met zure room en dille

Prijs per hapje € 2,20

Koud borrelgarnituur “Adagio”

- Brioche met geitenkaas en gerookte eendenborst
- Canapé met ganzenlever en portgeleiblokjes
- Bieslookflensjes met gerookte forel
- Gepoft Rozenvalkrieltje met crème fraiche en kaviaar
- Krab-limoenquiches
- Taartje van olijventapenade met kwartelei en peterselie
- Kruidenpannenkoekjes met avocadoboter

prijs per hapje € 2,50

Warm borrelgarnituur “Klassiek”

- Gepaneerde stukjes tongfilet
- Mini spies van ossenhaas met choronsaus en kervel
- Krokant bakje gevuld met een ragout van zwezerik, morilles en truffel
- Stukjes kreeft, gepaneerd met cornflakes en gebakken in vanilleolie
- Vegetarische spinazie flensjes met gorgonzola
- Ovenhapje met bospaddestoelen in korstdeeg
- Franse geitenkaasjes omwikkeld met boerenspek

prijs per hapje € 2,20

Koud borrelgarnituur “Verwennerij”

- Brioche broodje met Italiaanse coppa en een compote van krenten en rozijnen
- Crouton met IJslandse garnaaltjes gegarneerd met dille
- Brioche met Franse jonge kaas en stukjes amandel
- Tartaar van gerookte en verse Schotse zalm
- Crepinette van kalfspaté met grove korrels roggebrood
- Brioche met eendenlever en appeltjes in karamel

prijs per hapje € 2,20

Koud borrelgarnituur “Snoeperij”

- Pitabakje met pomodori tomaat en tapenade
- Toastje met gerookte eendenborst
- Presentje met serranoham en zongedroogde tomaat
- Pitabakje met roquefort- walnoot crème
- Haring met uitjes en bieslook op roggebrood
- Toastje met gerookte zalm en peper uit de molen
- Roggebrood met gerookte paling en een partje limoen

prijs per hapje € 1,45

Warm borrelgarnituur “Lekker gefrituurd”

- Garnaal in filodeeg
- Vegetarisch kerrie driehoekje
- Van Dobbe bitterbal
- Mini kipsaté in pikante pindasaus
- Pittig gekruid oma’s gehaktballetje
- Mini loempia met champignons en taugé

prijs per hapje € 1,10

Borrelgarnituur “Amuse”

- Krullepel met gehakte gamba’s met pomodori tomaat en aioli
- Krullepel met Hollandse garnaaltjes met zure room en dille
- Krullepel met gerookte ganzenborst met truffelvinaigrette
- Krullepel met een roosje van Ganda ham met olijventapenade
- Krullepel met carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten, spekjes en parmezaanse
kaas
- Krullepel met een puntje gerookte heilbot met basilicum en peper
- Krullepel met ganzenlever, stroop en stukjes appel
- Krullepel met een terrine Goudse kaas, gorgonzola en schorsenerenchips

prijs per amuse € 3,-

Warm borrelgarnituur “Uit de oven”

- Mini saucijzenbroodje
- Pittig gehaktballetje
- Gekruid kippenpootje
- Vlees-ragout hapje
- Bladerdeeg gevuld met oude kaas

prijs per hapje € 1,50